Омлет з овочами
Інгредієнти для омлету:
- 2 яйця
- Кілька суцвіть брокколі
- 2 столові ложки зеленого, замороженого горошку
- Чайна ложка оливкової олії
Обсмажте горошок і суцвіття брокколі в чайній ложці оливкової олії, коли вони трохи розм’якнуть, додайте змішані яйця і приправте. Смажити під кришкою.
Мультиовочевий салат
Мультиовочевий салат – має високий вміст заліза, може бути самостійною стравою або доповненням до омлету.
Інгредієнти для салату:
- 1/2 червоного перцю
- Кілька помідорів черрі
- Жменю руколи
- 2 столові ложки булгуру
- 1 столова ложка гарбузового насіння
Соус: 1 столова ложка оливкової олії, 1 чайна ложка лимонного соку, щіпка солі та перцю.
Наріжте кубиками перець, вимийте й обсушіть рукколу. На тарілку викласти: крупу, рукколу, перець, помідори, насіння гарбуза. Полити все соусом.
Зелений смузі
Зелений смузі – має високий вміст вітаміну С і заліза, його можна додавати в інші страви.
Інгредієнти для коктейлю:
- Ківі
- Жменя петрушки
- Жменя листя капусти
- Банан
- Вода для доливання
Інгредієнти ретельно перемішати блендером.
