М’ясо для дитини першого року життя є вкрай важливим продуктом прикорму і повинно бути обов’язковим у раціоні. Всі батьки знають, що воно містить велику кількість білка і є основним джерелом гемового заліза, яке максимально повно засвоюється організмом дитини. Однак мало хто пам’ятає, що дефіцит заліза може серйозно впливати на інтелектуальний розвиток дитини. Оскільки наше завдання — виростити здорову та розумну дитину, м’ясний прикорм має бути введений обов’язково та своєчасно.
На початку введення м’ясного пюре потрібно орієнтуватися на вміст у ньому жиру. Перші сорти м’яса повинні бути досить пісними: індичка, кролик, курча, телятина, яловичина. Субпродукти, такі як язик, печінка, серце, можна вводити до раціону не раніше 8 місяців.
М’ясний прикорм можна запроваджувати не раніше 6 місяців. Перше пюре малюка має бути монокомпонентним, тобто, містити лише один вид м’яса, в ньому не повинна бути сіль та інші спеції. М’ясо у 8 місяців дитина повинна вже активно їсти.
З чого розпочати?
Не має важливого значення, яке саме м’ясо ви дасте дитині першою, але є певні особливості, які можуть вплинути на ваш вибір. Так, наприклад, якщо ваша дитина має алергічні реакції на введення продуктів прикорму – шкірні або з боку кишечника, перші види м’яса, які варто запропонувати дитині, – це кролик та індичка. Якщо дитина має алергію на білки коров’ячого молока, дозволяються кролик, індичка, свинина, конина, але виключаються яловичина та телятина. За наявності у дитини ознак дефіциту заліза продуктом вибору буде м’ясо кролика, яке містить максимальну кількість гемового заліза.
Як познайомити малюка з м’ясним пюре?
М’ясний прикорм потрібно давати дитині щодня, в обідню годівлю, у поєднанні з овочевими пюре. Саме в комбінації з овочами залізо із м’яса засвоюється максимально повно. У перші дні можна розводити м’ясне пюре овочевим відваром, а також грудним молоком, оскільки воно має густу консистенцію. Крім того, знайомий смак продукту, введеного раніше, дозволить вам швидко адаптувати дитину до нового смаку м’яса.
Скільки білка потрібно дитині?
Наприклад, вашій дитині виповнилося 6,5 місяців, вона тільки-но одужала після респіраторної інфекції, і ви хочете ввести м’ясне пюре. Як це правильно зробити? Зупинимо свій вибір на пюре із кролика. У перший день можна дати дитині 10 г пюре (1 ч. л.), на другий день за умови гарної переносимості можна збільшити кількість м’яса до 15-20 г, на третій день розширити обсяг до 30 г, на четвертий-п’ятий день – до 40 г, на шостий-сьомий – до 50 г. У результаті через 7–10 днів обсяг м’ясного пюре цілком може бути доведений до 50 г. Обсяг годування, що залишився, складатиметься з овочевого пюре, і у дитини буде сформовано повноцінний обідній прийом їжі.
З 6 до 8 місяців кількість м’ясного пюре може змінюватись від 30 до 50 г, а у віці 9–12 місяців — збільшитися до 60–70 г. Перенесення першого прикорму м’ясом оцінюється насамперед за станом шлунково-кишкового тракту (здуття живота, велика кількість газів, зміна характеру випорожнень, поява жирного, замазкоподібного випорожнення, поява болів у животі).
М’ясний прикорм має величезне значення для здорового та гармонійного розвитку вашої дитини, тому має бути введений у раціон своєчасно та у необхідній кількості.
